プランターで家庭菜園

1.家庭菜園
家庭菜園とは、自宅で家族や近隣の仲間と共に、畑や庭やプランターなどで野菜を育てることをいいます。家庭菜園では、育てて収穫して食するという歓びを味わうことができ…

2.野菜の選択
家庭菜園の初心者にとっては、いきなり畑で挑戦するのは大変かもしれません。まずは手軽にプランターでの野菜作りに挑戦してみるのもいいでしょう。その中でも育てやすい…

3.土
プランター栽培をする際は、風通しや日当たりのいい場所を選びましょう。自由に移動して日当たりの調節ができるのもプランターのいいところです。プランター栽培では土の…

4.栄養
植物は90%が光合成によって得られる炭水化物からできています。根から水と空気を吸収し、太陽の光をあびて炭水化物を作り出すのです。炭水化物は、葉から取り込む二酸…

5.堆肥
自然界と切り離されたプランターの中で土が再生することはありません。ですから作物を栽培する際、土作りは大変重要です。

6.肥料
肥料がないと植物は育ちません。もともと土や水にもいろんなものが溶け込んでいるので、普通の土や水でも育てることはできます。しかし肥料を入れたほうがよく生育させ…

7.石灰
堆肥などの栄養分と同時に石灰もよい土作りにとって大事なものです。雨が降ると土壌は酸性化が進みます。酸性になると、根がいたんだり、リン酸がうまく吸収できなくなり…

8.病害虫予防
野菜を育てる上で悩まされるのが「病気」と「害虫」です。特に無農薬で育てる場合はその被害も大きくなります。ちょっとした予防と工夫で病害虫から守ることができます。…

9.病気
野菜に発生しやすい病気はどのようなものでしょうか。代表的なものをあげてみましょう。

10.ほうれん草
ほうれん草。アカザ科。高栄養野菜。種まきの時期は、3月上旬～7月上旬、8月下旬～11月下旬。寒さには強いですが、暑さや湿気に弱いので真夏の栽培は無理です。発芽…

11.なす
なす。ナス科。一般的には苗を購入して、苗から育てます。プランターでも収穫をいっぱい楽しめます。育てやすくて長く収穫も楽しめるお得な野菜です。

12.ミニトマト
手ごろに家庭菜園で作れるもののひとつとしてミニトマトがあります。普通のトマトより生命力が強く作りやすいので人気があります。種から育てるのは大変なので初心者の方…

13.ピーマン
夏の暑さに強く、秋まで収穫できるピーマンも比較的簡単に栽培できるものです。

14.しそ
シソ。シソ科。ビタミン、ミネラルが豊富です。プランターで簡単に栽培できて、収穫もたくさんあります。丈夫で長持ちするので、食べるときににほしいだけ収穫することが…

15.ラディッシュ
ラディッシュ（二十日大根）。アブラナ科。大根の仲間です。種まきから20日～30日程度でできてしまいます。栽培方法もとても簡単でプランターでの栽培も可能です。真夏…

16.白菜
白菜。アブラナ科。原産地は中国です。生育の適温は15℃～20℃です。適温の幅が狭いので種まきの時期が限られます。土壌を選ばず環境適応能力が高い野菜です。大きく作…

17.きゅうり
きゅうり。ウリ科。発芽してから収穫まで約60日で栽培できます。きゅうりは温度や水分に敏感で風にも弱いです。しかしそれさへ気をつければベランダでも簡単に育てるこ…

18.にんじん
緑黄色野菜の代表のにんじん。ここではミニキャロットです。セリ科。種まきから60日間で収穫できるので、栽培も簡単で人気の野菜です。

19.ねぎ
ねぎ。ユリ科。根の白い部分を食する根深ネギと葉の部分を食す葉ネギがあります。プランター栽培で育てやすい葉ネギの育て方をみてみましょう。暑さ寒さどちらにも耐久性…

20.えんどう豆
エンドウ。マメ科。エンドウの仲間は大きく分けると3種類あります。料理の彩りに多様されるのがさやえんどう。さやの中のマメを食すピラフや料理の彩りなどにかかせない…

21.コマツナ
コマツナ。アブラナ科。種をまいてからわずか30日程度で収穫ができるお手軽なプランター栽培に最適な野菜です。葉菜類の中で一番暑さ寒さに強い野菜です。季節を選ばず…

22.パセリ
パセリ。セリ科。料理の飾りとしてだけではなく、パセリ自体もとても栄養満点な野菜です。プランターでも十分に栽培できます。収穫も長い間できて楽しめますよ。家にある…

23.パプリカ
パプリカ。ナス科。赤色、黄色、橙色と色鮮やかなパプリカはさまざまなお料理に彩をそえるものとして最近特に人気があります。実は同じ仲間のピーマンよりも栄養価が高い…

24.サニーレタス
サニーレタス。キク科。結球するレタスは栽培期間が長く作るのが大変ですが、この結球しないサニーレタスは栽培期間が短く簡単に作れます。初心者にもおすすめの家庭菜園…

25.土のリサイクル
プランターで使用した土はその後どうしたらいいのでしょうか。基本的には栽培が一作物終わったら、新しい土に換えるのが一番良いです。

26.いちご
イチゴ。バラ科。苗から育てても8ヶ月はかかる栽培に時間のかかる作物です。しかし最近では、品種改良が盛んに行われて家庭菜園向きの早めに収穫できるものなどが出回っ…

27.春菊
春菊。キク科。栽培期間が比較的短く、脇芽を伸ばせば長期間収穫することも可能です。

28.オクラ
オクラ。アオイ科。オクラの主な品種は、アーリーファイブ、グリーンエチュードです。栄養価のとても高い野菜です。原産国はアフリカ。高温で日当たりの良い場所を好む野…

29.じゃがいも
じゃがいも。ナス科。深めのプランターを利用すれば、じゃがいもの栽培もプランターで可能です。深めのプランターならば大量収穫も夢じゃない。3ヶ月程度で比較的早く種…

30.定植
野菜の種をポットなどで育ててある程度の大きさになったら、プランターへ定植の仕方をみてみましょう。野菜の種類により植え付けの時期もさまざまです。野菜毎の性質をよ…