なす
なす。ナス科。一般的には苗を購入して、苗から育てます。プランターでも収穫をいっぱい楽しめます。育てやすくて長く収穫も楽しめるお得な野菜です。
- 種まきの時期は、2月中旬～3月下旬。
- 苗の植え付け時期は、4月下旬～5月中旬。
- 収穫の時期は、6月上旬～10月上旬です。
日中28℃～30℃の気温で育ちますから夏の暑さにも強いです。収穫は晩秋まで楽しめるので、夏の家庭菜園には最適です。
ナスの成分はほとんどが水です。しかしナスの成分のナスニンとポリフェノールにはコレステロール値を下げる効果があります。
高温を好む野菜なので、苗は早植えしないで、ゴールデンウィーク過ぎまで待つのがベストです。
- プランターの底に底石を敷き詰めます。
- 土をプランターの内側の線あたりまで入れて、元肥を撒き土と混ぜます。元肥の量は控えめがいいです。
- 苗を中心に入れて、根の周りに土をかぶせます。
- 用土が減ってきたらその都度足します。
- たっぷり水をあげましょう。
- 最初に蕾がついたら、すぐ下の枝2本だけを残して3本にしましょう。
- それ以外主枝から横に伸びる葉についている「わき芽」はすべて摘み取ります。余分な養分を吸い取られてしまうからです。
- 苗がしっかりとしてきたら、支柱を主枝につけて立てて倒れないようにします。
- 小さな実がでてきたら、追肥します。
- その後はどんどん実ができるので、早めに収穫していきましょう。
- アブラムシ、ダニ、テントウムシダマシなどの害虫に注意しましょう。