じゃがいも
じゃがいも。ナス科。深めのプランターを利用すれば、じゃがいもの栽培もプランターで可能です。深めのプランターならば大量収穫も夢じゃない。3ヶ月程度で比較的早く種いもの15倍大量収穫できます。
- 発芽温度は最低4℃～6℃です。
- 植え付けの時期は、2月～3月。
- 収穫の時期は、6月～7月です。
- 種いもは食用のじゃがいもではなく、きちんとした園芸用のものを購入しましょう。
- 食用はウィルスに侵されている可能性があります。
- 種いもをカットします。
- 大きいいもは3,4つに、中くらいのいもは2つにカットします。
- さらに芽のたくさんついている頭頂部をカットして、切り口を下にして植えます。
- 発芽して草丈が10～15cm程度になったら、芽かきを行い１つの種いもから出る芽2本にします。
- しっかりと株元から引き抜くことが重要です。
- 芽かき後は増し土をします。
- 草丈が20cm程度になったら、追肥をし増し土も行います。
- この時期は水をやりすぎるといもが腐ります。1日1回程度にしましょう。
地上の葉や茎が腐り始めたら収穫のサインです。いもを収穫する際は、いもを傷つけないように注意をしましょう。いもは傷つくと腐りやすくなってしまいます。大きいいもは早めに収穫しないと、残りのいもの生育が悪くなります。
- じゃがいもはカリウムを多く含んでいます。塩分を排出してくれるので塩分のとりすぎに効果があります。
- 食物繊維やビタミンＢ１、ビタミンＣなどを多く含んでいます。